Você sabe o que é SQF – Síndrome da Quilomicronemia Familiar?

ARROZ INTEGRAL COM FRANGO1

6 porções

INGREDIENTES:

  • 150 g de arroz integral;
  • 2 colheres de sopa de TCM (triglicerídeos de cadeia média) – para fazer o arroz.
  • 2 colheres de sopa de cebola picada – 40 g;
  • 1 maço de brócolis – 30 g;
  • 1 cenoura – 140 g;
  • 1 peito de frango orgânico cortado em cubos pequenos – 180 g;
  • 1 colher de sopa de linhaça – 15 g;
  • Sal e pimenta à gosto;
  • Salsa picada à gosto.

MODO DE PREPARO:

  • Deixe a linhaça de molho na água durante 1 hora.
  • Prepare o arroz de acordo com as instruções (sem utilizar óleo, apenas o TCM) da embalagem e reserve.
  • Em uma panela com um pouco de água, doure a cebola com o frango.
  • Junte a cenoura e os brócolis bem picadinhos e os cozinhe até ficarem macios.
  • Escorra a linhaça e junte ao frango.
  • Tempere com sal e pimenta e misture o arroz.

 

VALOR NUTRICIONAL (POR PORÇÃO): 134 kcal (9 g de proteína, 20 g de carboidratos, 2 g de gordura).

REFERÊNCIAS​

¹ Arroz integral com frango. Disponível em: https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/arroz-integral-com-frango_a10094/1. Acesso em: 29 de abril de 2020.

Todas as receitas indicadas foram revisadas pela Drª Ana Maria Pita Lottenberg