Você sabe o que é SQF – Síndrome da Quilomicronemia Familiar?

CONHEÇA O DESAFIO POUCA GORDURA!

Em novembro acontece o dia Dia Nacional de Conscientização da Síndrome de Quilomicronemia Familiar (SQF) e, para lançar luz à importância de uma dieta restrita no consumo de gordura no tratamento da pessoa com esta doença rara, lançamos o Desafio Pouca Gordura. O educador físico Marcio Atalla desafiou Rodrigo Oliveira, chef do Mocotó, um dos mais renomados restaurantes de comida nordestina de São Paulo, a preparar um prato com apenas 5 gramas de gordura.

Rodrigo também desafiou os ex-participantes do Master Chef Brasil, Haila Santua, Brissa Loselli e Hugo Merchan, a reproduzirem a receita. Com essa iniciativa, foi possível reforçar que é possível ter uma alimentação saborosa mesmo com a restrição no consumo de gordura. Afinal, isso também faz parte do bem-estar e da qualidade de vida.

ACOMPANHE O DESAFIO

Marcio Atalla desafia Rodrigo Oliveira!

O educador físico Marcio Atalla desafiou Rodrigo Oliveira, chef do restaurante Mocotó, a preparar um prato com apenas 5 gramas de gordura! Tudo é feito seguindo as recomendações para uma dieta de uma pessoa com SQF e acompanhamento de um profissional de nutrição.

Veja o resultado do Desafio Pouca Gordura

Rodrigo preparou um prato de cogumelos assados, tucupi negro, cuscuz de farinha d’água e ovo pochê. O resultado do Desafio Pouca Gordura é de dar água na boca e a receita completa pode ser acessada no perfil do chef – veja aqui

Marcio Atalla provou e aprovou!

Marcio Atalla aprovou o prato desenvolvido pelo chef Rodrigo Oliveira. Como pudemos ver no Desafio Pouca Gordura, é possível manter uma dieta deliciosa e saudável, seguindo o que é recomendado para as pessoas que tem SQF.

A ex-participante do Master Chef Brasil Haila Santua reproduz a receita

Haila Santua fez sua versão do prato do Desafio Pouca Gordura, mostrando como é possível recriar a receita. Confira o vídeo completo, com mais detalhes e a sua impressão do resultado!

A ex-participante do Master Chef Brasil Brissa Loselli reproduz a receita

Brissa Ioselli aceitou o Desafio e reproduziu o prato criado por Rodrigo Oliveira para o Desafio Pouca Gordura. Sua receita seguiu com 5 gramas de gordura, além do sabor impressionante!

O ex-participante do Master Chef Brasil Hugo Merchan reproduz a receita

Hugo Merchan fez a sua versão do Desafio Pouca Gordura, com detalhes da receita e do modo de preparo, como pode conferir no vídeo. Essa união de sabor e saúde é o melhor resultado dessa iniciativa!

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BR-FCS-0373 – Novembro de 2021

Material destinado ao público em geral. Esse conteúdo não substitui o diagnóstico médico. Em caso de dúvidas, procure um especialista.