Você sabe o que é SQF – Síndrome da Quilomicronemia Familiar?

MUFFIN DE BRÓCOLIS 1

8 unidades

INGREDIENTES:

  • 1 maço de brócolis – 300 g;
  • 1 pote de creme de ricota – 220 g;
  • 2 ovos;
  • ¼ de xícara de chá de queijo meia-cura ralado;
  • Sal a gosto;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral – 100 g;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

  • Cozinhe os brócolis e pique bem;
  • Em tigela, misture os brócolis, creme de ricota, os ovos, o queijo e o sal;
  • Acrescente a farinha de trigo integral e o fermento em pó e misture bem;
  • Distribua em forminhas próprias para muffin e leve ao forno preaquecido a 200 graus até dourar.

 

VALOR NUTRICIONAL (POR PORÇÃO): 98 kcal (8,0 g de proteína, 12 g de carboidratos, 2 g de gordura).

REFERÊNCIAS​

¹ Muffin de brócolis. Disponível em: https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/muffin-de-brocolis_a9681/1. Acesso em: 29 de abril de 2020..

Todas as receitas indicadas foram revisadas pela Drª Ana Maria Pita Lottenberg